对于新手创业小白来说，开炸鸡店之后，最先了解的就是如何快速获利，其实获利的关键不在于技巧，除了食品本身要有优势以外，更重要的是店铺有亮点，产品质量过硬。咏巷老北京炸鸡资深加盟经理阐述，针对开一家炸鸡加盟店，为您解决如何快速盈利等相关问题！

　　一、经营的时间段

　　为什么炸鸡在经营上要看时间？其实很简单，每个品种都会有旺季和淡季，尽管炸鸡属于小食品，有着不错的销售市场，但有时也会遇到一些淡季。比如周一至周五，比如因地段原因，只有周末有顾客光临等等。看时间主要看的是顾客前来购买的时间，哪个时间段是顾客最多的时候，哪个时间或者是季节，顾客寥寥无几，要根据时势来恰当的调整策略。 　　二、适当的促销期

　　超市会定期进行促销，平时五块钱的物品，促销时三块甚至两块就能买到，此时你说商家赚钱吗？其实赚的，因为商场促销的东西并非是全部，挑选几个典型的产品进行促销，不仅招揽人气，也大大带动店内消费氛围。所以有条件的情况下，可以选择周末或者是人流量比较大的时候，选一两个或者是一个精品做促销活动，提升店内名气的同时，又可以快速销售产品。

　　三、好口碑定成功

　　以上两点其实说白了就是基本的经营理念，无论任何店铺，如果没有口碑作为仰仗，顾客能够买单的机会并不多，毕竟许多人都喜欢好品牌的商品，所以选对加盟商很有必要。比如咏巷老北京炸鸡，以一种全国加盟的模式，从口感到色泽上征服消费者与加盟者，选择这样成熟的加盟品牌，会给自己的店铺盈利增加更多的机会。