一个产品的火爆除了要有好产品以外，更重要的还有顾客的口碑和商品的合理搭配，咏巷老北京炸鸡加盟旗下各个商品相当火爆，是怎样的搭配，令加盟者能对咏巷老北京炸鸡如此倾心呢？

　　一、美味的口感

　　尽管鸡排在家也能做，却不一定能做出咏巷老北京炸鸡的口感，在制作上咏巷鸡排的口味属于尊古法制的口味，该品牌凭借着古法秘制与现代工艺技术在炸鸡加盟商中脱颖而出，也正是这种口感和香气，令过往的人群忍不住为之买单。炸鸡看的是色泽，吃的却是口感，只有保证香脆可口，才能够征服口感挑剔人群。 　　二、丰富的产品

　　在核心产品上，咏巷炸鸡排为重中之重，但是在其他食品搭配上，除了盐酥鸡，味蕾全翅，还会有大多消费者喜爱的薯条和汉堡，以及美味的当季饮品，这种丰富的小食品搭配，才更好满足不同人群的口感。做食品并不是那么简单，不是只有一个可供挑选的，食品讲究的是营养丰富，可选择性强。产品丰富有助于店面的经营成功。

　　三、创新的精神

　　咏巷老北京炸鸡敢于突破传统的鸡排做法，推陈出新，吸引了越来越多的顾客。尽管表面上都是炸鸡排，但是口感，烹饪时间都需要一定的把控，这样的鸡排吃在嘴里依旧鲜嫩可口，而不是如嚼蜡般无滋无味。咏巷炸鸡的敢于创新，并非无厘头的创新，而是根据当下季节，顾客喜欢口味分类，来针对性的更改方案。