炸鸡店如何经营才能培养“回头客”?

2019-11-07      来源:项目小编
       如今的特色小吃市场可谓竞争激烈,尽管市场如此的态势,但是依旧不能阻挡炸鸡品类在小吃领域的“称王称霸”,除了麦、肯两个炸物快餐大品牌,各式各样的炸鸡遍地开花,尤其在韩流盛行时韩式炸鸡更是收割了一批消费者,但是随着市场成熟,韩式、日式等炸鸡明显开始后劲不足,而咏巷炸鸡,深耕定位,以清新的老北京风味炸鸡一决高下,并培养了一批又一批的中式老北京炸鸡的忠实客户粉丝,那么咏巷炸鸡店通过怎样的经营才培养出了这么多的“回头客”呢?
咏巷炸鸡店

  咏巷老北京炸鸡,做中国人自己的炸鸡品牌。清晰的定位才更好地指导了一些列的经营,“回头客”的一部分原因是这些消费者认可咏巷炸鸡的理念,喜爱中式炸鸡的原汁原味,咏巷炸鸡也在此基础上完善自身的产品,精选优质鸡肉,在腌制过程中添加多味中草药,使鸡肉的温养特性达到最大化,让炸鸡摆脱了“垃圾食品”的帽子。为了减少油腻感,增加炸鸡酥脆的口感,咏巷炸鸡在烹炸后添加烤制环节,高温锁住汁水,烘烤使外壳更加酥脆,香气扑鼻,鲜嫩多汁。美味的产品是咏巷炸鸡店经营培养“回头客”的核心,餐饮行业无论何时都是产品为王,咏巷老北京炸鸡更是深以为意。

  炸鸡店经营除了作为核心的产品,其他需要注意的地方也很多。比如整体的视觉识别系统、店员的细致服务、店址选取的合理抢滩等等。以咏巷老北京炸鸡为例,店面风格以及店员的整体着装、产品输出时的包装风格等等,都是具有老北京风情的复古时尚风格,不失稳重同时也不会落于老套,和世面上简单粗暴风格的炸鸡店很不一样,消费者在消费时不仅是买一个商品,更是买一份体验,咏巷老北京炸鸡从店面风格到产品包装都由总部专业的设计人才统一设计,风格一致,更具有体验记忆点,消费者更加喜爱。

  炸鸡店如何经营才能培养“回头客”?随着互联网的发展,咏巷炸鸡也积极运用媒体平台的流量,自身开通了官方自媒体,也入驻了流量巨大的短视频平台,日前更是与北京卫视达成战略合作,品牌宣传广告正式登陆北京卫视六大频道,营销宣传步入了更高的台阶。

  咏巷炸鸡不仅在以上各方面深耕自身实力,也给予加盟商最大的扶持,店面选址、开店促销、后续宣传以及制作培训等等都由总部帮忙出力,如此细致完整的加盟扶持体系和专业的店面经营经验,就是咏巷炸鸡店培养一批又一批“回头客”的秘诀!

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