咏巷炸鸡是正宗的老北京风味，吸引了大量的人士做加盟，咏巷炸鸡会给加盟商提供全方位的加盟扶持，包括店铺的选址、装修、员工培训、开业带店、物流配送、促销方案、运营指导等等，保证让加盟商轻松成功开店。那么开家咏巷炸鸡加盟店应该怎样经营呢？
 

 

　　科学管理经营成本

 

　　咏巷炸鸡店成功开店后要注意科学管理经营成本，不要铺张浪费，要严格的控制经营成本，如此少一分成本就等于多一分利润。具体打个比方，咏巷炸鸡店要严格的规定每位顾客一个包装袋，这样工作人员就会严格的按照该规章来执行，不会随意的给顾客两个包装袋，增加经营成本，令店铺的收益低。但是要注意的是，不要过分的节省，否则的话会给顾客留下很抠门的印象，影响店铺形象和客流量。

 

　　要做到管理好员工

 

　　店铺的经营好不好管理也是很重要的，一家经济效益很好的店铺必然是在管理方面做的很出色的，店主应该学会了解每名员工的特长，将员工放在合适的岗位上，让其可以发挥出个人能力，帮助店铺做的更好。当然，合理的绩效考核也是很关键的，可以调动员工积极性。

 

　　要有不错的促销，做好服务

 

　　店铺若是想要有更好的经营业绩就必须要注重促销，毕竟大家的心中都是渴望打折和优惠的，店铺可以制定不错的促销方案来吸引广大的食客们，提高店铺的销量和收益、品牌知名度。同时服务方面不可松懈，要热情细致的服务，尽量推出会员制，如此可以很好地给食客们建档，留住老顾客，优惠促销吸引新客户。

 

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