炸鸡店铺运营留给消费者印象的往往是店员，因此在加盟连锁品牌后还应该重视店员的招聘工作。对于炸鸡店而言无论店铺规模如何都应该重视店员的招聘，而且对于规模大的品牌旗舰店而言更应该在选择加盟品牌时就留意这点，接下来就来说说这个话题。

　　规模越大培训内容越广泛

　　因为店员情况直接影响店铺运营，所以选择加盟品牌时就要留意这点。很多连锁品牌的旗舰店员工在开业前都是经过专业培训的，因此才能做到工作专业业务娴熟，所以加盟连锁品牌时根据选择的加盟套餐了解下总部是否提供管理培训和店员培训，纵然没有培训也要让总部协助制定管理方案。

　　完善线上办公系统利于管理

　　现在办公电子化已经是趋势，炸鸡店运营也是如此，好的线上办公系统利于高效管理和线上接单。在挑选加盟品牌时应该了解其线上管理系统，系统中不能只有原材料供应等内容，还应该有员工绩效管理等功能，这样自然就可以提高员工的工作效率，同时还利于店长对员工进行管理，同时店长还可以结合自家店情况拿出额外的具有针对性的管理方案。

　　分工明确合理绩效偏向年轻化

　　在加盟连锁品牌时尽量就开始物色员工，尤其是年轻员工更加合适。炸鸡店这类快餐项目本身面对的消费者就是年轻人，因此员工年轻化可以让店铺给人更有活力的感觉，同时炸鸡店生意忙碌工作强度大，年轻人体力好更加适合，同时像线上绩效管理系统等年轻人的接受能力也更强。

　　刚才提到的就是炸鸡加盟店招聘员工应注意的地方，获得炸鸡店规模不大只需要一两名员工，但是这依然决定了店铺给消费者提供的服务以及印象如何，所以还是应该重视员工的招聘情况。