在广场上吃炸鸡这首歌带给了无数人快乐，同时也让炸鸡这种好吃的美味更有知名度，所以很多人想要开炸鸡店，选择加盟是不错的主意，而想要后续的经营赚钱，炸鸡加盟店学会如何运营很关键！

　　1.做消费者调查

　　炸鸡加盟店铺要想运营的好，留住老顾客吸引新顾客很关键，那么如何做好这方面工作呢？做消费者调查是个好主意，店铺内可以准备一些调查问卷，让每一位顾客对于店铺内的各种食物或者喜欢吃的食物进行打分，也可以留出消费者提出意见和建议的地方，店主可以结合调查问卷来更加了解消费者的消费需求，从而有针对性的进行改进和完善。

 

 

　　2.定期做促销

　　炸鸡店铺总是常态的正价经营也会流失掉一些顾客，而定期做促销则会带给顾客新鲜感，同时顾客可以用实惠的价格享受到好吃的美味鸡排小吃，内心里面是很幸福的，这种幸福感会让顾客更加愿意到店铺内来消费，进而也推动了店铺的经营业绩。

　　3.定期上新品

　　炸鸡店铺内若是总是一成不变的小吃也是会令很多老顾客感到乏味，没有新鲜的小吃刺激味蕾就会产生到别家去看看的想法，而定期的上新品则会让老顾客打消这种想法，内心中会一直期待着店铺内的新品，很好的留住老顾客。

　　4.开展线上送餐

　　炸鸡店铺也应该结合市场需求开展线上送餐服务，如此可以吸引到一些宅家的年轻人以及上班族，扩大消费市场的占有率，令店铺的生意更加红火。

　　当然了，好的炸鸡加盟品牌都是会提供给加盟商免费运营指导的，如果说正在寻找炸鸡加盟品牌的朋友们不妨到咏巷炸鸡小吃品牌官网咨询，索要免费的《加盟套餐详单》、《加盟扶持政策》、《加盟利润分析表》、《菜品详单介绍》等等。