想要加盟一个炸鸡店，却不知道该如何入手？或者被市面上那些五花八门的宣传手段所蒙蔽，加盟了才发现悔之晚矣！今天就给大家介绍一下加盟炸鸡店必须了解的“坑”。
首先一定要选知名品牌，有独特风味的。
有些加盟者在选择炸鸡加盟品牌的时候，总容易被一些宣传的噱头所忽悠，什么小众品牌，独特风味，等待崛起。醒醒吧，它品牌本身做了那么多的宣传都没有崛起，你凭什么让他迅速崛起！
炸鸡加盟店最重要的就是品牌一定要知名，因为这些品牌会有一些忠实的顾客群，开店初期即使你不大力的做宣传，也会有固定顾客群，完全不用担心会冷清，开店最重要的也是“前三脚要踢出去”，后期自然客似云来。就比如你加盟一个“咏巷炸鸡”，别人一看就知道是老北京炸鸡，喜欢它口味的自然就会进店，但是如果你加盟的是个不知名的小品牌，大家之前都没吃过，很少有人愿意当小白鼠的。
大品牌的炸鸡加盟店都是选择秘制的腌料和腌制手法，所有的食材都是统一采购，冷链配送的，加盟者只需要进行加工就可以出售。这样的好处是，一是节省人工成本，省去了采购和腌制的过程，二十能够保持口味的独特性和一致性。
而有些小品牌美其名曰传授腌制工艺，自己采购食材更加省钱，而实际情况却是自己耗时耗力不说，口味上有时会有偏差，导致顾客不满意。
最后，加盟扶持政策一定要全面。
有些炸鸡加盟商总是承诺的多，做的少，只要加盟者合同一签，钱一交，后期的扶持政策基本为零，不过就是形式上的偶尔到店。
但是像“咏巷炸鸡”这种加盟品牌，所有的加盟扶持政策都是持续的，哪怕到后期运营管理都会持续指导，让加盟者更加安心。