很多创业者都把投资目光放在了近几年热门的炸鸡店项目上，因此投资炸鸡项目能否盈利也牵动着投资者的心。因为创业者个人经验和实力不同，同时又分为自主创业和加盟连锁，自然就会导致创业结果大相径庭，而接下来就来说说想要盈利就要注重的几个方面供大家做个参考。

一、完善的创业运营方案确保起步优势
　　炸鸡店或许规模不大，但是盈利与否却又多方面因素决定，其中较为重要的就是运营管理方案。创业者如果没有任何运营餐饮店铺的经验同时又不是加盟连锁，那么自然没办法只凭借投资而做好炸鸡店，以常见的连锁品牌加盟为例，之所以连锁炸鸡店可以快速装潢和开业运营，就是因为连锁总部给与了成熟的运营方案和管理体系。 二、找到稳定优质的食材供应资源
　　当投资炸鸡店后就会清楚资源的重要性，同样的产品会因为食材而决定味道如何。不少新手青睐于连锁品牌就是因为背后是新鲜且价格实惠的稳定半成品食材供应渠道，如果这方面没有保障又如何确保快速出餐以及产品的味道鲜美，炸鸡店等餐饮项目根本上就要用产品味道说话。

三、丰富产品结构并且重视宣传营销
　　哪怕只是两个人就可以经营的小店，想要做好就要重视宣传和产品结构。有的炸鸡店虽然规模不大，但是产品结构丰富其中不乏独家味道的产品，因此消费者更加青睐，反倒是很多规模虽大但是产品平平无奇的炸鸡店并不受到消费者认可，因此效益也会受到影响。

　　其实决定炸鸡店容易亏损还是盈利的因素还有很多，刚才提到的运营管理体系和资源补给以及产品味道等都是必须要重视的多方面，而真正关注细节还有很多决定因素，因此作为投资者在开店前要做好功课。