一、产品陈列
产品陈列是个学问，更是技巧，有些店面产品很新鲜，但是顾客却看不上，甚至瞧一眼也没有购买的欲望。追根究底是自己个摆设和灯光的问题。每个产品都应该善于利用灯光的衬托。比如使用暖色系列的灯光，会使餐品显得格外新鲜。除了灯光以外，餐品还需要摆放整齐，给顾客一种整洁感，没有人喜欢杂乱无章的摆放，哪怕是餐品干净卫生，对于顾客来说，一眼看上去不整齐，就会毫无食欲，也是经营生意的一大败笔。
前几天，某热门视频报道一家知名小吃店，餐品上有各种蝇冲围绕，该视频一度引起了热门话题。对于消费者来说，卫生是消费的前提，如果看到店内各种飞虫，相信没有人愿意去购买。因此需要在经营中定期清洁店内卫生，从熏虫到角落位置，至少包保障没有虫子的干扰。只有卫生干净，虫子才不会出现，反之各种汤汁满地，势必会招来各种讨厌的虫子。也影响店内生意。
三、保持统一
咏巷炸鸡有着全国统一的加盟模式，如果是自己有创意，也应该经过总店的支持和分析之后才能决定，比如装修风格等，每个加盟品牌都会统一规划，统一设计，对于顾客来说会有一个很好的识别度，因为全国一致，才能够彰显出品牌的实力和市场影响力。因此不要擅自改动装修风格，或者是餐品种类，以免被顾客认为是假冒加盟商，从而导致店内经营不善。
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