鸡排美食作为餐饮零售行业的一员，其单价大多在10-15元之间，主要消费群体以年轻人为主，尤其是90、00后女性会更频繁消费。鸡排能够满足解女孩天生吃货的需求，同时又能提供时尚、潮流的品质属性，大家对于十几块钱消费一只鸡排都是能够接受。那么鸡排市场究竟如何，且听功夫鸡排小编带来的鸡排市场微观环境分析。

1、背景分析
　　炸鸡小吃很早源自中国台湾台北市，后这种美食逐渐引进大陆，国内的炸鸡加盟市场可以说从2012年开始，才进入了快速发展的时期，随着大众生活水平和消费能力的大幅度改善，对于鸡排炸鸡等产品的口感，外观也有了更高的要求。炸鸡小吃可以说在全国范围内都有一定的热度，尤其是年轻消费群体更是经常消费，已经形成了稳定的消费习惯。

　　这种美食的出现，给整个国内小吃市场带来了翻天覆地的变化，由于学生等年轻群体的需求量不断提升，炸鸡店也将目标对准了校园这个大市场。根据相关数据显示，大多数学生对鸡排炸鸡都有特殊的情感，似乎已经融入了他们的生活，因此炸鸡小吃在校园中具有非常大的市场前景。

2、市场环境分析
　　如今炸鸡小吃市场竞争相当激烈，各家品牌为了能够打持久战，势必要对自己的市场营销策划有认真的态度。

3、地理环境分析
　　地理位置在很大程度上影响着门店业绩，一般来说，在商圈范围内，交通要道口、以及学生、上班族集中的地方，都是有优势的选址，因此炸鸡店大多会开在学校、景区、商业街等。

4、竞争分析
　　开一家炸鸡店会面对大量竞争对手，因为在进行市场营销策划的时候，就要考虑到竞争者的发展情况。比方说一个方圆1-2公里内的商圈中没有炸鸡鸡排小吃店，那么你的店面这个时候进入商圈，就会让消费者产生一种先入为主的观念.再凭借带有品牌印记的产品，可以更快速地拿下市场。

5、消费者分析
　　随着社会的发展，人们的生活质量越来越高，健康饮食成为了人们对小吃美食的新要求。而在消费形式上，外卖店单量越来越多，所以市场营销策划中就要注重外卖平台的建设。如果您正好有开店的打算，可通过人工在线客服咨询，或者网站留言，咨询我们的创业规划导师，帮您规划出合理的创业方案以及更适合您的投资预算哦。