现如今，能够兼顾不同人群口味的食物并不多，在有限的品类之中，炸鸡绝对是不得不提的一种。其实，如今的炸鸡行业已经趋于规范，并且以品牌运营，连锁加盟的方式进入民众视野。不过，即使是加盟知名的连锁炸鸡品牌，也会出现“几家欢喜几家愁”的局面，这到底是为什么呢？其实，想要开好一家炸鸡加盟店，有几点因素是一定要考虑到的，如果做的好，那么盈利便手到擒来。

 

 

　　一．地段、店面

　　之所以选择加盟，冲的就是品牌的影响力，在复杂的商业江湖中，能够尽快的实现盈利。同样加盟一个品牌，为什么有些人赚了个盆满钵满，有些人却生意淡薄呢?其实，店面和地段发挥的作用，这个时候就已经凸显出来了。店面面积、地段的选择最好参照一下附近的受众群体，如果是在校园，那么店面就不需要太大。如果是商场、步行街，那么店面面积最好要大一些。

　　二．服务要快

　　如果你去一家炸鸡店买鸡排，动辄等待十几二十分钟，相信您一定不会再去光临这家店面。如今快餐行业发展势头迅猛，在激活市场为市场注入活力的同时，也为店主带来了不小的经营压力。同口味、同性价比的情况下，服务往往就是决胜商场的秘笈之一。在经营炸鸡店的时候，要考虑到高峰时段人流过多，可能出现长时间排队的情况。如果是这样，不妨聘请小时工或者请亲戚帮忙，确保消费者用更少的时间买到自己喜欢的食物。

　　三．促销

　　俗话说“酒香也怕巷子深”，前期的宣传预热一定要做好。如今，比较流行的做法是在开业前进行传单发放、开业后进行为期10-15天的优惠促销，如果有可能，还可以推出储值卡，培养消费者的粘性。

　　炸鸡店红不红火，与品牌有一定关系，与经营方式也有一定的关系。其实，大家在加盟的时候不妨多选择几个品牌参考一下，顺便在品牌官网上索取免费的《加盟套餐详单》。